完全個室・パーソナルトレーニンングジム

IDLトレーナーの立川です。

現在、福岡市東区香椎照葉と那珂川・春日で２店舗展開中です！

ファイトケミカル（phytochemical）とは、植物が紫外線や昆虫など、植物にとって有害なものから体を守るために作りだされた色素や香り、辛味、ネバネバなどの成分のことです。ファイトケミカルは必須栄養素ではないものの、体にとって良い作用をするため、健康を維持するためにはぜひ摂取したい重要な成分であることが明らかになってきています。

そんなファイトケミカルは、タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラル・食物繊維の６大栄養素に次ぐ『第７の栄養素』と言われています。

●ファイトケミカルを摂ることの健康への効果

ファイトケミカルの最も期待されている健康への効果は、抗酸化力です。

ヒトは呼吸の際に酸素を利用しますが、取り込まれた酸素の一部は活性酸素やフリーラジカルという、体内の成分と反応しやすい状態になります。

活性酸素やフリーラジカルは、タンパク質と反応してその機能を損なったり、脂質を酸化して過酸化脂質を生じさせたり、遺伝子の損傷を引き起こしたりすることで、「老化、がん、動脈硬化、生活習慣病」などの原因となると考えられています。

体内にも、活性酸素やフリーラジカルによる酸化を防止するメカニズムがありますが、抗酸化物質を摂取することで、酸化を防ぎ、老化やさまざまな病気のリスクを低下させることが期待されています。

●ファイトケミカルを含む食材って？

ファイトケミカルを含む食材はどんなものがあるのでしょうか？

リコピンやカプサイシンを含む赤色の食材の「トマトや唐辛子」
フラボノイドを含む黄色の食材の「玉ねぎや黄色パプリカ」
βカロテンを含む橙色の食材の「かぼちゃや人参」
アントシアニンを含む紫色の食材の「なすや赤キャベツ」
クロロフィルを含む緑色の食材の「ほうれん草や小松菜」
クロロゲン酸を含む黒色の食材の「じゃがいもやごぼう」
硫化アリルやイソチオシアネートを含む白色の食材の「ニンニクや大根」

など、これらの７色の中から、1日に４色を目安に食べていただくことがファイトケミカルをバランスよく摂取できておすすめです。

●最後に

ファイトケミカルの中には、サプリメントとして市販されているものも多くあります。しかし、特定のファイトケミカルだけを多量に摂取するのではなく、できるだけ多くの種類のファイトケミカルを少しづつ摂取できるように、サプリメントではなく、多彩な食品をとりいれたバランスの良い食事をしっかり食べるようにしましょう。

最後まで読んで頂きありがとうございました！

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【IDL 照葉本店】

〒813-0017 福岡県福岡市東区香椎照葉3-4-5 I.C.メディカルビル３階

バス停：アイランドシティ照葉（徒歩1分）

『最寄駅』

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西鉄香椎駅・JR香椎駅（車10分）

西鉄千早駅・JR千早駅（車12分）

『周辺施設』

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アイランドシティ中央公園（徒歩3分）

イオンモール香椎浜（徒歩16分）

福岡高速道路：香椎浜（車9分）、アイランドシティ（車3分）

駐車場：無料駐車場完備

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『バス停』

谷口または道善（徒歩1分）

『最寄駅』

JR博多南駅（車6分・徒歩20分）

JR春日駅（車15分）

『周辺施設』

MEGAドン・キホーテ那珂川店（徒歩4分）

白水大池公園（車9分）

サニー那珂川店（徒歩1分）

福岡高速道路：野多目（車9分）

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