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「エンプティカロリー」って知っていますか？
「エンプティカロリー」という言葉を耳にしたことはありますか？
「エンプティ＝空っぽ」という意味から、「カロリーがない」と誤解している人もいるかもしれません。
でも実際はまったく逆で、「エンプティカロリー」とはカロリーは高いのに、栄養価がほとんどないものを指します。
つまり、エネルギー源としてのカロリーはあるけれど、私たちの体に必要なビタミンやミネラル、たんぱく質などが不足している食品や飲み物のことなのです。
栄養がスカスカ…「エンプティカロリー食品」とは？
エンプティカロリーな食品を日常的に取りすぎてしまうと、肥満・便秘・生活習慣病などの原因になりかねません。
また、ダイエット中に「カロリーだけ」を気にして、栄養の乏しいものばかりを食べていては、健康的に痩せることは難しくなってしまいます。
こんな食品に注意！
エンプティカロリーの代表例としては以下のようなものがあります。
- 炭酸飲料や果汁ジュース（例：コーラ500ml＝約225kcal／栄養価はほぼゼロ）
- 加糖コーヒーやミルクティー（1杯で約200kcal前後になることも）
- フレーバー付きのミネラルウォーター（ほんのり甘くても70〜100kcal）
- お菓子類全般（チョコやケーキ、スナック菓子など）
これらは手軽に手に入るうえ、味も濃くておいしく感じやすいですが、摂りすぎには注意が必要です。
お酒はエンプティカロリー？
「お酒は太りにくい」と聞いたことがあるかもしれません。それはアルコールがすぐに消費されるエネルギー源だから、という理由です。
しかし、お酒と一緒に摂るおつまみや含まれる糖分のカロリーは後回しにされ、体脂肪として蓄積されやすくなります。また、アルコールの代謝によって中性脂肪が増え、脂肪肝など肝臓への負担が大きくなることもあります。
つまり「お酒は太らない」は誤解です。適量を守って楽しむことが大切です。
なお、太りにくいお酒もあります。糖質を含まない蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、ブランデーなど）は、ビールや日本酒、ワインに比べて太りにくい傾向にあります。中でもウイスキーを使ったハイボールは、ダイエット中の方にもおすすめです。
ダイエット中に避けたい食品とは？
ダイエット中は、カロリーだけでなく栄養バランスも意識することがとても大切です。
特に以下のような食品は控えましょう：
- ジャンクフード、スナック菓子
- マーガリンやショートニングを多用した加工食品
- ピザやラーメンなど炭水化物に偏ったメニュー
- 油っこい揚げ物
これらは見た目以上にエンプティカロリーが多く含まれています。麺類を選ぶなら、栄養価の高い蕎麦などが良いでしょう。
基本は「一汁三菜を意識した和食」をベースにし、野菜をしっかり摂ること。洋食を選ぶときも、付け合わせやソースを工夫して脂質を抑えるのがポイントです。
また、サラダを食べる際は、ドレッシングの選び方にも注意を。油の多いドレッシングは、それ自体がエンプティカロリーになってしまいます。
まとめ：日々の小さな選択が体をつくる
エンプティカロリーの食品は、私たちの生活の中に溢れています。美味しくて手に取りやすい一方で、健康を害するリスクもあるため、意識的に摂取をコントロールすることが重要です。
「ちょっと食べ過ぎたかな」と思ったときは、次の食事で調整すればOK。完璧を目指すより、無理なく続けられるバランスが大切です。
栄養のある食事を意識することで、味覚や身体の感覚も少しずつ変わっていきます。外見だけでなく、内側から健康的な体を目指していきましょう。
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