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【腸内環境と筋肉の深い関係】たんぱく質の吸収効率を高めるポイントとは？
筋肉を育てるうえで欠かせない「たんぱく質」ですが、摂取したたんぱく質がそのまま筋肉に届くわけではありません。
一度「消化・吸収」という過程を経て、体内で有効に使われるのです。
今回は、筋肉作りに欠かせない腸内環境との関係について詳しくお話ししていきます。
たんぱく質の消化・吸収と腸内環境の関係
たんぱく質をたっぷり摂った場合でも、すべてが小腸で吸収されるわけではありません。吸収されなかった動物性たんぱく質は、腸内で悪玉菌のエサになってしまいます。
悪玉菌が増殖すると、腸内フローラのバランスが乱れ、膨満感や消化不良といった不調を引き起こすことに。
腸の働きが鈍ると、たんぱく質の吸収率が低下し、筋肉合成に必要なアミノ酸の供給量も減ってしまいます。
結果として、カタボリック（筋肉分解）が進んでしまうリスクが高まるのです。
たんぱく質を摂りすぎると体臭やガスが気になる理由
たんぱく質の摂取量が増えると、腸や肝臓、腎臓などの臓器に負担がかかるケースもあります。
その影響で、消化不良や体臭・おならの臭いが強くなったり、肌荒れなどの症状が出ることも。
特に、腸に残った未消化のたんぱく質やアミノ酸の一部は、「硫化水素」という有害なガスに変わるため、便やおならの匂いが強くなるのです。
腸内環境を整えることが筋肉づくりのカギ
たんぱく質を多く摂った際に腸内環境を悪化させないためには、食物繊維を意識して取り入れることが重要です。
食物繊維は、善玉菌のエサとなり、悪玉菌の増殖を抑えて腸内環境を整えてくれます。
普段の食事に、例えば「ワカメの酢の物」など海藻類を加えたり、主食を白米から大麦や雑穀米に置き換えるなどして、意識的に食物繊維をプラスしてみましょう。
たんぱく質の消化・吸収を助ける工夫とは？
せっかくたんぱく質を摂取しても、きちんと消化・吸収されなければ筋肉づくりにはつながりません。
効率よく消化を促すには、「たんぱく質分解酵素」を含む食品を食事に取り入れるのがおすすめです。
たとえば、パイナップル・キウイ・メロン・リンゴ・生姜・玉ねぎなどには、たんぱく質を分解する酵素が含まれています。
これらを食前に取り入れることで、消化がスムーズになり、たんぱく質の吸収率がアップします。
まとめ
ダイエットをしている方も、筋肉を増やしたい方も、ただたんぱく質をたくさん摂るだけでは不十分です。
腸内環境を正常に保つことこそが、体づくりを成功させるための大切なポイントです。
消化・吸収の効率を意識しながら、バランスの良い食事を心がけていきましょう！
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