酸化とは?

完全個室・パーソナルトレーニンングジム

IDLトレーナーの立川です。

現在、福岡市東区香椎照葉と那珂川・春日で2店舗展開中です!

今回は酸化についお話ししていきます!

●酸化とは

酸素は体の中で栄養素と結びきエネルギーを作りだします。 

体の中に入った酸素がすべてエネルギーを作るために使われれば良いのですが、

使われなかった分は活性酸素となり

細胞内外のタンパクを酸化(サビ)させる事となります。

これが細胞の機能低下などの原因となり、

肌の老化に深く関わっている事が明らかになっています。

血液中に余分な糖分があると、体内のたんぱく質や脂質と結びついて変性させ、老化促進物質であるAGE(糖化最終生成物)を作り出してしまいます。

これを糖化といいます。

●酸化ストレス

酸素は外部から様々な刺激を受け、反応性の高い活性酸素に変化します。

活性酸素は細胞伝達物質や免疫機能として働く一方で、過剰な産生は細胞を傷害し、アルツハイマーやがん、心血管疾患ならびに生活習慣病など様々な疾患をもたらす要因となります。

そのため生体内には、活性酸素の傷害から生体を防御する【抗酸化防御機構】が備わっていますが、活性酸素の産生が抗酸化防御機構を上回った状態を酸化ストレスといいます。

●活性酸素とは

活性酸素とは、呼吸によって体内に取り込まれた酸素の一部が、通常よりも活性化された状態になることをいいます。

人間を含めた哺乳類は、取り込んだ酸素の数%が活性酸素に変化すると考えられています。

活性酸素は、体内の代謝過程において様々な成分と反応し、【酸化ストレス】で説明した通り過剰になると細胞傷害をもたらします

●活性酸素の役割と作用

活性酸素は過剰な産生あるいは酸化ストレスによる老化、がん、生活習慣病発症との関連が注目されがちですが良い事もあり

白血球から産生される活性酸素(スーパーオキシド・過酸化水素など)は、体内の免疫機能や感染防御の重要な役割を担います。

また細胞間のシグナル伝達、排卵、受精、細胞の分化・アポトーシスなどの生理活性物質としても利用されています。

ただ活性酸素を消去すれば良いという考え方は禁物です。

●活性酸素が多く発生する原因

活性酸素の原因は様々です。

【タバコ】

タバコは多量の活性酸素を発生させるだけでなく、抗酸化物質のひとつであるビタミンCを壊してしまいます。

【紫外線】

シミやしわの原因といわれるように、紫外線は皮膚に活性酸素を大量発生させます。

骨粗鬆症の予防には、生活紫外線だけで充分と言われています。

無理な日焼けや長時間の日光浴は避けましょう。

紫外線が多くなる季節の外出は、日焼け止めやサングラスで紫外線を予防しましょう。

【脂肪の摂りすぎ】

脂肪は酸化しやすい食品です。

ポテトチップなどのスナック類、インスタントラーメンなど揚げてある食品は、空気にさらしておくと過酸化脂質に変化します。

過酸化脂質は酸化促進作用をもち、活性酸素と同じ害をもたらします。

また脂質自体が活性酸素と結びつきやすい性質なので、脂肪の摂りすぎは酸化を促進することになってしまいます

【アルコール】

アルコール分解の過程で活性酸素が発生します。

抗酸化物質が豊富な食事と一緒に摂取し飲料は適量をしましょう。

【ストレス】

ストレスによる神経の興奮が活性酸素の発生を引き起こします。

生活習慣病の要因にもあげられているので、身体的な悪影響もあります。

●活性酸素を抑える

ストレス発散、禁煙、飲酒を適量にし、抗酸化作用の高い食べものを摂るようにしましょう。

ポリフェノール:緑茶やブルーベリー

ビタミンA:かぼちゃやニンジン

ビタミンC:イチゴやブロッコリー

ビタミンE:ナッツやアボカド、ほかにも色の濃い野菜や香味野菜など。

また適度な運動は健康にメリットがありますが、過度な運動は酸化ストレスを高めてしまうので気をつけましょう。

●抗酸化物質の働きとは

体内の抗酸化物質は、酵素を含めてたんぱく質、尿酸など多様です!

よくご存知のビタミン類、ポリフェノール類など、食物に含まれる抗酸化物質も多くの種類がありそれぞれ、

・活性酸素の酸化力を抑えるもの

・活性酸素の発生を抑えるもの

・活性酸素で受けた被害を修復するもの

といった役割をもっており、活性酸素への働き方が違います。

●酸化ストレスを予防する生活習慣を心がけよう!

通常、我々の生体内では活性酸素の産生と

抗酸化防御機構のバランスが取れていますが、紫外線、放射線、大気汚染、たばこ、薬剤ならびに、酸化された物質の摂取などにより酸化ストレスが引き起こされます。

また過度な運動やストレスも活性酸素の産生を促し、酸化ストレスを引き起こす要因となります。

日ごろからバランスの取れた食事、適度な運動習慣と十分な睡眠により、抗酸化防御機構を良好に保つことが酸化ストレスを防止するためにとても重要です。

●最後に

今回は酸化についてお話ししていきました!

酸化を抑えるためにも、日頃の生活習慣を整え、運動を心がけましょう!

最後まで読んで頂きありがとうございました!

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